Постный хлеб с чесноком и зеленью

1. Этап

Дрожжи растворить в 50мл теплой воды.

2. Этап

Добавить сахар, 1-2 ст. л. муки и хорошо перемешать.

3. Этап

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 15-20. До образования "шапочки".

4. Этап

Я использовала сахар ТМ "Мистраль".

5. Этап

Смешать муку, просеянную через сито, щепотку соли, растительное масло, воду и подошедшие дрожжи.

6. Этап

Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, что бы оно поднялось.

7. Этап

Тем временем готовим зеленый соус. Для этого кладем в блендер зелень, чеснок, щепотку соли и растительное масло

8. Этап

И измельчаем до состояния кашицы.

9. Этап

Готовое подошедшее тесто раскатываем в овал и смазываем приготовленным зеленым соусом.

10. Этап

Затем скатываем по длине в рулет

11. Этап

Затем рулет разрезаем вдоль пополам

12. Этап

И заплетаем косу.

13. Этап

Кладем в форму для кекса ( или хлеба ), накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут для расслойки.

14. Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 175С (370F) духовке 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.