Ингредиенты для - Фасоль маш с картофелем
Как вкусно приготовить - Фасоль маш с картофелем
1. Этап
Картофель очистить, нарезать средними кубиками, отварить до готовности, откинуть на сито.
2. Этап
Маш промыть. Положить в кастрюлю, налить воды. Как закипит, огонь убавить и довести до готовности, откинуть на сито.
3. Этап
Теперь приготовим соус. Очистить от семян чили перец, нарезать. Чеснок мелко нарубить. Имбирь протереть на терке. Очистить помидоры и нарезать небольшими кубиками. Раскалить в сковороде масло. Добавить семена кумина (я использовала тмин), помешивая, немного обжарить. Добавить чили перец, чеснок, имбирь, готовить 1-2 минуты на среднем огне. Добавить куркуму, соль, сахар, готовить ещё минуту.
4. Этап
Добавить помидоры, томатную пасту, карри, готовить ещё 5 минут
5. Этап
Добавить в соус картофель, маш и готовить ещё минуты 2. Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
