Жаркое с грибами в горшочках

1. Этап

Подготавливаем продукты, которые будем использовать. Здесь я забыла грибы показать. Я делала из сушеных. Подосиновики, подберезовики, белые, все вместе. Замочила их на ночь, утром воду слила и поставила на огонь вариться.

2. Этап

Итак, приступим к готовке. Картошку, морковку, лук режем кубиками, зелень как обычно, сыр натираем на тёрке.

3. Этап

Помидор режем толстыми кругляшами, он будет выполнять роль крышки и поставщика сока.

4. Этап

На сковороду наливаем растительного масла. В раскаленное масло кладем куски курицы. Быстро обжариваем её с двух сторон чтобы получился румянец.

5. Этап

И сразу по горшочкам

6. Этап

Следом, в том же масле обжариваем грибы (огонь уменьшить).

7. Этап

Когда грибы уже будут готовы, закидываем туда лук и подрумяниваем его.

8. Этап

Пока готовятся грибочки, закладываем в горшочки картофель.

9. Этап

Затем грибы с лучком. Так как у меня зять и внучка не любят грибы и лук, то им этого не кладу. Сверху посыпать приправами и слегка подсолить.

10. Этап

Готовим овощную смесь. Опять же в той же самой сковороде, в том же масле, впитавшем в себя запахи грибов, лука, курицы обжарим и слегка потушим смесь.

11. Этап

Закладываем в горшочки, и подсаливаем.

12. Этап

Сверху кладем помидор.

13. Этап

Потом зелень, и поверх всего засыпаем тертым сыром.

14. Этап

Закрываем горшочки крышечками

15. Этап

Нагреваем духовку

16. Этап

В нагретую духовку ставим горшочки. И занимаемся своими делами в течение 1 час. 20 мин. Заметьте, я воду или бульон не добавляла. Все готовится в собственном соку. Но для тех, кто любит с бульоном, я думаю можно добавить.

17. Этап

Вынимаем готовое блюдо. Можно подавать прямо в горшочке, но я предпочитаю выложить на тарелку. Приятного аппетита!