Name: Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый - 2 шт; Кабачок - 2 шт; Мука пшеничная - 3 стак.; Масло подсолнечное - 0.5 стак.; Специи - 10 г; Томатный соус - 1/3 стак.; Сыр мягкий - 100 г; Ветчина - 30 г; Колбаса - 30 г; Помидор - 1 шт; Дрожжи - 5 г; Грудинка - 30 г

Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре

1. Лук репчатый - 2 шт

2. Кабачок - 2 шт

3. Мука пшеничная - 3 стак.

4. Масло подсолнечное - 0.5 стак.

5. Специи - 10 г

6. Томатный соус - 1/3 стак.

7. Сыр мягкий - 100 г

8. Ветчина - 30 г

9. Колбаса - 30 г

10. Помидор - 1 шт

11. Дрожжи - 5 г

12. Грудинка - 30 г

Как вкусно приготовить - Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре

1. Этап

Я не знал, как точно всё расписать получше, и поэтому расскажу, как всё было на самом деле... Собрались с друзьями вечерком посмотреть бокс, но что "пожевать" под это дело, не определились. Я, выслушав все пожелания, решил приготовить пиццу с жареными кабачками и луковые кольца в кляре. Кабачки нарезал кружками, обвалял в муке с солью. Лук - кольцами и в кляре. Всё обжарил.

2. Этап

Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так чтобы тесто получилось эластичным и ровным. Накрыл плёнкой и оставил подходить.

1. Этап. Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре: Замесил тесто: 2 стакана муки, дрожжи, специи для пиццы, соль, подсолнечное масло и воду, так чтобы тесто получилось эластичным и ровным. Накрыл плёнкой и оставил подходить.

3. Этап

Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жареные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.

1. Этап. Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре: Пока тесто подходит, подготовил начинку и соус. В начинку взял жареные кабачки, колбасу, ветчину, грудинку, помидор и тёртый сыр. Для соуса смешал томатную пасту с протёртым чесноком и молотой смесью перцев.

4. Этап

Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли... Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, чтобы не вздувалось в духовке.

1. Этап. Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре: Тесто подошло, разделил его на 2 части (на 2 пиццы), одну завернул в пакет и убрал в холодильник, мало ли... Раскатал шар в пласт толщиной 0.5 см, переложил на противень с пергаментом и проткнул вилкой по всей поверхности, чтобы не вздувалось в духовке.

5. Этап

Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.

1. Этап. Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре: Смазал соусом, посыпал сыром, выложил по краю слоями кабачки, мясную нарезку, помидоры и посыпал сыром.

6. Этап

Потом разрезал по диагонали от середины до начинки на 8 секторов.

7. Этап

Завернул уголки, получив таким образом "корону"

1. Этап. Пицца Корона с кабачками и луковые кольца в кляре: Завернул уголки, получив таким образом

8. Этап

Отправил в духовку (200*С) на средний уровень. Через 10 минут достал, смазал томатным соусом и опять посыпал сыром. Поставил ещё на 10 мин. на верхний уровень.