Ингредиенты для - Стир-фрай из вешенок с морковью и овощами
Как вкусно приготовить - Стир-фрай из вешенок с морковью и овощами
1 . Этап
Фасоль и горошек, не размораживая, опустите в кипящую воду и бланшируйте 3 минуты. Затем сразу же откиньте на дуршлаг и обдайте хорошенько ледяной водой, чтобы сохранили свой яркий цвет. Обсушите на сите.
2 . Этап
Мелко нашинкуйте свежий имбирь и чеснок, лук нашинкуйте тонко вдоль чешуек.
3 . Этап
Морковь и перец нарежьте крупной соломкой.
4 . Этап
Вешенки разберите и нарежьте.
5 . Этап
Раскалите в воке растительное масло, опустите в него имбирь и чеснок.
6 . Этап
Перемешайте и сразу же выложите морковь и перец. Помешивая, прогрейте 2 минуты.
7 . Этап
Добавьте лук и жарьте еще пару минут, помешивая.
8 . Этап
Затем выложите вешенки и жарьте 3 минуты.
9 . Этап
Добавьте фасоль и горошек, помешивая, жарьте еще 2 минуты.
10 . Этап
Добавьте орехи и полейте содержимое вока соевым и устричным соусомами. Хорошо перемешайте и влейте кунжутное масло.
11 . Этап
Снимите с огня и еще пару раз перемешайте, чтобы остановить процесс приготовления.
12 . Этап
Подавать можно сразу же как горячее блюдо или остудите и подавайте в качестве салата.