Овсяные пончики с бадьяном и корицей

1 . Этап

Хлопья измельчаем в блендере как можно мельче.

2 . Этап

В глубокой миске смешиваем просеянную муку, измельченные хлопья, молотый бадьян, корицу, разрыхлитель, соль и сахар. Перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем йогурт, растопленное масло, сметану и яйцо. Замешиваем тесто.

4 . Этап

Тесто должно быть чуть гуще, чем для оладий. Даем тесту отдохнуть минут 10-15.

5 . Этап

Жарим пончики в кипящем масло до румяной корочки.