Куриные голени в имбирно-апельсиновом соусе

1 . Этап

Ингредиенты для начала приготовления.

2 . Этап

Муку перемешать с солью и натереть голени. Прямо втирать туда как можно интенсивнее. Сложить.

3 . Этап

Воду смешать с уксусом и залить курицу. Закрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа. Но не более суток. Затем промываем их под струей воды и кладем в смазанную форму для запекания.

4 . Этап

Это ингредиенты для соуса.

5 . Этап

В сотейник выжать сок из апельсинов. Добавить соевый соус, тертый на мелкой терке имбирь, мед. Поставить на огонь и довести до кипения. Крахмал развести водой и помешивая ввести в смесь. Варить 2-3 мин. Попробуйте на вкус. Он зависит от вкуса апельсинов. Если не хватает кислоты, то отрегулируйте соком лимона. Если сладости, то медом.

6 . Этап

Залить голени соусом и поставить в духовку на 40 мин. при t=170

7 . Этап

Готовые.

8 . Этап

На подаче.