Name: Шоколадный пирог из киноа
Yield: 1
Ingredients: Киноа - 70 г; Вода - 140 мл; Молоко - 120 мл; Яйцо куриное - 4 шт; Ванилин - 1; Сахар коричневый - 240 мл; Масло сливочное - 195 г; Какао-порошок - 70 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог из киноа

1. Киноа - 70 г

2. Вода - 140 мл

3. Молоко - 120 мл

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Ванилин - 1

6. Сахар коричневый - 240 мл

7. Масло сливочное - 195 г

8. Какао-порошок - 70 г

9. Разрыхлитель теста - 1 ст. л.

10. Соль - 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог из киноа

1. Этап

Для приготовления этого пирога понадобится киноа - южноамериканский злак, произрастающий на склонах Анд.

2. Этап

Киноа промываю.

3. Этап

Заливаю крупу водой и довожу до кипения. Затем огонь убавляю. Варю киноа при закрытой крышке до полного впитывания воды. Даю крупе остыть.

1. Этап. Шоколадный пирог из киноа: Заливаю крупу водой и довожу до кипения. Затем огонь убавляю. Варю киноа при закрытой крышке до полного впитывания воды. Даю крупе остыть.

4. Этап

В миске соединяю яйца, коричневый сахар и ванилин, хорошо взбиваю миксером.

5. Этап

Добавляю в миску молоко, немного взбиваю ингредиенты миксером.

6. Этап

Какао-порошок просеиваю с разрыхлителем, добавляю соль, перемешиваю.

7. Этап

Смешиваю яично-молочную смесь с какао-порошком, солью и разрыхлителем, добавляю киноа, размягченное сливочное масло, снова немного взбиваю. Форму смазываю сливочным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую замечательную керамическую форму диаметром 23 см, которую мне подарила Ниночка (Нина-супербабушка).

1. Этап. Шоколадный пирог из киноа: Смешиваю яично-молочную смесь с какао-порошком, солью и разрыхлителем, добавляю киноа, размягченное сливочное масло, снова немного взбиваю. Форму смазываю сливочным маслом, выливаю в нее тесто. Я использую замечательную керамическую форму диаметром 23 см, которую мне подарила Ниночка (Нина-супербабушка).

8. Этап

Выпекаю пирог в духовке, разогретой до 170-180 градусов, около 50 минут. Возможно, потребуется чуть больше времени для выпечки этого пирога, необходимо проверять готовность пирога с помощью зубочистки. Даю пирогу полностью остыть. В итоге пирог почти не поднимается, т. е. остается после выпечки примерно на той же высоте, что и до выпечки. Приятного Вам аппетита!