Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дорада в соли
Как вкусно приготовить - Дорада в соли
1. Этап
1. Первым делом вымойте, очистите и обсушите рыбку.
2. Этап
2. Вымойте лимон, натрите цедру и присыпьте ею рыбу. Можно также сбрызнуть соком.
3. Этап
3. В глубокую мисочку всыпьте соль. Добавьте немного воды, чтобы она стала влажной.
4. Этап
4. На противень положите лист пергамента. Примерно треть соли выложите и распределите ровным слоем.
5. Этап
5. Выложите рыбу, укройте ее оставшейся солью со всех сторон. Благодаря добавлению воды, соль не рассыпается, с ней удобно работать.
6. Этап
6. Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку. Запекайте рыбку минут 20.
7. Этап
7. Вот и все, наша дорада готова. Аккуратно ножом нужно снять соляной "панцирь".
8. Этап
8. После чего отделите филе и подавайте рыбу к столу. Приятного аппетита!
