Name: Цыпленок Персилад
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 3 пакет.; Соль - 3 пакет.; Куриное филе - 500 г; Соль - 500 г; Перец черный - 500 г; Петрушка - 1/2 стак.; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Вино белое полусухое - 1/2 стак.; Масло топленое - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Цыпленок Персилад

1. Гарнир Рис 3 пакет.

2. Гарнир Соль 3 пакет.

3. Основной ингредиент Куриное филе 500 г

4. Основной ингредиент Соль 500 г

5. Основной ингредиент Перец черный 500 г

6. Соус Персилад Петрушка 1/2 стак.

7. Соус Персилад Чеснок 2 зуб.

8. Соус Персилад Масло оливковое 1 ч. л.

9. Соус Персилад Перец черный 1 ч. л.

10. Соус Персилад Соль 1 ч. л.

11. Смесь для жарки Вино белое полусухое 1/2 стак.

12. Смесь для жарки Масло топленое 1 ст. л.

13. Смесь для жарки Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Цыпленок Персилад

1 . Этап

Ингредиенты. Ставим воду для риса, солим и варим крупу согласно инструкции.

2 . Этап

Топленое и оливковое масло положить на сковороду и разогреть. Куриное филе (не грудку) немного посолить, поперчить. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки примерно 8-10 мин.

1. Этап. Цыпленок Персилад: Топленое и оливковое масло положить на сковороду и разогреть. Куриное филе (не грудку) немного посолить, поперчить. Обжарить с каждой стороны до румяной корочки примерно 8-10 мин.

3 . Этап

Пока обжаривается курица, приготовим соус. Для этого петрушку, чеснок очень мелко порубить, добавить соль и перец. Если Вы не смогли мелко порубить, можно дополнительно растолочь в ступке. (Блендер не подойдет). Добавить масло и перемешать. Все, соус готов. Он не должен получиться жидким.

1. Этап. Цыпленок Персилад: Пока обжаривается курица, приготовим соус. Для этого петрушку, чеснок очень мелко порубить, добавить соль и перец. Если Вы не смогли мелко порубить, можно дополнительно растолочь в ступке. (Блендер не подойдет). Добавить масло и перемешать. Все, соус готов. Он не должен получиться жидким.

4 . Этап

После обжарки влить вино и помешать, чтобы в сковороде получилась однородная жидкость. Добавить 2/3 соуса, помешать и, как только пойдет аромат чеснока и петрушки, сразу снять. Соус не должен поменять цвет.