Name: Пастуший пирог
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Вода - 400 мл; Морковь - 200 г; Картофель - 800 г; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 100 г; Тимьян - 1/4 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Кетчуп - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пастуший пирог

1. Вода - 400 мл

2. Морковь - 200 г

3. Картофель - 800 г

4. Молоко - 100 мл

5. Сыр твердый - 100 г

6. Тимьян - 1/4 ч. л.

7. Горчица - 1 ч. л.

8. Крахмал кукурузный - 1 ч. л.

9. Масло оливковое - 1 ч. л.

10. Фарш мясной - 400 г

11. Лук репчатый - 1 шт

12. Кетчуп - 100 мл

Как вкусно приготовить - Пастуший пирог

1. Этап

Разогрейте масло в сковороде и быстро обжарьте в нем фарш, чтобы тот приобрел коричневый цвет. Добавьте воду, выпаривайте 10 минут, периодически помешивая.

2. Этап

Добавьте морковь и лук и продолжайте готовить еще 15 минут, пока фарш не приобретет нежную консистенцию.

3. Этап

Вмешайте кетчуп «Махеевъ» Татарский. Тушите 10 минут, периодически помешивая.

4. Этап

Отварите картофель. Хорошо отожмите и растолките с молоком, горчицей «Махеевъ» и 2/3 сыра. Приправьте по вкусу.

5. Этап

Разведите крахмал в небольшом количестве воды и вмешайте в фарш, чтобы слегка загустить массу. Приправьте по вкусу. Переложите фарш и овощи в жаропрочную посуду.

1. Этап. Пастуший пирог: Разведите крахмал в небольшом количестве воды и вмешайте в фарш, чтобы слегка загустить массу. Приправьте по вкусу. Переложите фарш и овощи в жаропрочную посуду.

6. Этап

Поверх фарша выложите слой картофельного пюре и посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 200°С в электрической или на 6 в газовой духовке 15-20 минут до приобретения картофелем золотистого цвета.