Name: Веррины Дымящиеся сердца
Yield: 4
Ingredients: Помидоры черри - 4 шт; Масло растительное - 4 шт; Сердечки куриные - 200-300 г; Перец сладкий - 1 шт; Фенхель - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Васаби - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Картофель - 1 горст.; Сливки - 150 мл; Горчица - 1,5 ст. л.

Ингредиенты для - Веррины Дымящиеся сердца

1. Помидоры черри 4 шт

2. Масло растительное 4 шт

3. Сердечки куриные 200-300 г

4. Перец сладкий 1 шт

5. Фенхель 1 шт

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Васаби 1 ст. л.

8. Зелень 1 ст. л.

9. Картофель 1 горст.

10. Сливки 150 мл

11. Горчица 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Веррины Дымящиеся сердца

1 . Этап

Куриные сердечки отварить в подсоленной воде в течение 0,5 часа.

2 . Этап

Нарезать их тонкими кружочками.

3 . Этап

Взбить яйцо с с васаби. Можно слегка посолить.

4 . Этап

Пожарить из этой болтанки блин.

5 . Этап

...

6 . Этап

Скрутить блин в рулет и нарезать наискосок в виде соломки.

7 . Этап

Уложить на дно бокалов куриные сердечки, сверху - нарезанный блин.

8 . Этап

Воткнуть тонко нарезанный фенхель.

9 . Этап

Также воткнуть нарезанный соломкой сладкий перец.

10 . Этап

Сверху присыпать зеленью. Можно положить чуть-чуть картофельной соломки.

11 . Этап

Приготовить заправку: смешать сливки с зернистой горчицей. Полить веррины заправкой.

12 . Этап

Помидоры (если крупные, разрезать на четвертинки, если черри - то пополам). Быстро обжарить в полуфритюре. Снять кожицу, уложить на край креманок. Подавать немедленно.