Курица с гречкой по-боярски

1 . Этап

Грудку разрезать на стейки и отбить.

2 . Этап

Гречку отварить до готовности. Я использовала гречневую крупу ТМ Мистраль.

3 . Этап

Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле

4 . Этап

Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.

5 . Этап

На отбитую курицу выложить по 2-3 ст. л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.

6 . Этап

Выложить в жаропрочную форму

7 . Этап

Залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.

8 . Этап

Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой.

9 . Этап

Приятного аппетита!