Курица с гречкой по-боярски

1. Этап

Грудку разрезать на стейки и отбить.

2. Этап

Гречку отварить до готовности. Я использовала гречневую крупу ТМ Мистраль.

3. Этап

Репчатый лук, морковь и лисички обжарить на сливочном масле

4. Этап

Влить к лисичками и овощам сливки, добавить гречу, посолить и приправить черным перцем - начинка для куриной грудки готова.

5. Этап

На отбитую курицу выложить по 2-3 ст. л гречи с грибами, завернуть плотным рулетом.

6. Этап

Выложить в жаропрочную форму

7. Этап

Залить остатками начинки и поставить в разогретую до 150 градусов духовку на 35 минут. По готовности включить гриль и подрумянить блюдо до легкой корочки.

8. Этап

Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой.

9. Этап

Приятного аппетита!