Бомбочки из курицы с овощами

1. Этап

Отделяем мясо от костей и нарезаем небольшими произвольными кусочками.

2. Этап

Цветную капусту разделаем на небольшие соцветия и бланшируем в кипящей подсоленной воде пару минут. Затем остужаем, промывая холодной водой.

3. Этап

Очищенную картошку нарезаем на небольшие произвольные кусочки.

4. Этап

Измельчаем зелень (у меня петрушка в этот раз) и чеснок.

5. Этап

В глубокую миску складываем все наши подготовленные ингредиенты, добавляем три ложки сметаны. Солим и приправляем по вкусу и аккуратно перемешиваем.

6. Этап

Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешиваем.

7. Этап

На сложенные крест-накрест квадратики из фольги выкладываем несколько ст. ложек (разделите получившуюся массу на глаз на 6 частей, у меня получилось по 5 ложек) курицы с овощами. Сверху каждый раз кладём по 3 половинки помидорчиков черри.

8. Этап

Сначала аккуратно упаковываем в первый слой фольги. Затем во второй.

9. Этап

Укладываем наши бомбочки на противень и выпекаем в духовке (170 градусов) минут 70-75.

10. Этап

При подаче аккуратно раскрываем фольгу и формируем из неё красивый горшочек. Приятного аппетита!