Name: Постные котлеты капустные с хлебом
Yield: 9
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Батон - 200 г; Вода - 100 мл; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Масло подсолнечное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Постные котлеты капустные с хлебом

1. Капуста белокочанная 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Батон 200 г

4. Вода 100 мл

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Соль 3 ст. л.

7. Перец черный 3 ст. л.

8. Масло подсолнечное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные котлеты капустные с хлебом

1 . Этап

Капусту мелко нашинковать или измельчить в блендере.

2 . Этап

Если капуста не молодая, то залить кипятком и проварить 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.

1. Этап. Постные котлеты капустные с хлебом: Если капуста не молодая, то залить кипятком и проварить 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать остыть.

3 . Этап

Батон нарезать небольшими кубиками и залить горячей водой.

4 . Этап

Дать остыть и протереть или измельчить в блендере. (По желанию можно взять часть батона, часть хлеба.)

5 . Этап

Лук почистить и мелко нарезать.

6 . Этап

На сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук (приправленный солью и перцем) до золотистого цвета. Дать остыть.

1. Этап. Постные котлеты капустные с хлебом: На сковороде разогреть 1 ст. л. масла и обжарить лук (приправленный солью и перцем) до золотистого цвета. Дать остыть.

7 . Этап

Смешать капусту, батон и лук, добавить соль, перец и муку. Количество муки регулируйте по своему усмотрению. В оригинальном рецепте указано: 3-5 ст. л. муки. Мне понадобилось 2.5 ст. л.

1. Этап. Постные котлеты капустные с хлебом: Смешать капусту, батон и лук, добавить соль, перец и муку. Количество муки регулируйте по своему усмотрению. В оригинальном рецепте указано: 3-5 ст. л. муки. Мне понадобилось 2.5 ст. л.

8 . Этап

Из полученной массы слепить котлеты, обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить в растительном масле (2 ст. л.) на небольшом огне с обеих сторон до золотистого цвета.