Ингредиенты для - Пирог с луком и беконом на творожном тесте
Как вкусно приготовить - Пирог с луком и беконом на творожном тесте
1. Этап
Готовим тесто. Яйцо взбить, добавить растительное масло, молоко, творожную массу. Хорошо перемешать. Можно использовать миксер, я делала тесто руками. Муку смешать с солью, разрыхлителем и ввести в творожную массу. Вымесить тесто до готовности, тесто должно быть мягкое, скатать в шар, завернуть его в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Этап
Готовим начинку. Бекон нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить в сковороде без дополнительного масла. Лук порей порезать полукольцами, добавить в бекон, соль (с солью аккуратно, бекон может быть уже соленый), перец по вкусу, обжарить немного, не пережарить. Остудить.
3. Этап
Для заливки, яйца взбить, добавить сметану, мускатный орех, смесь перцев. Если вдруг у вас сметана окажется жидкая, можно в смесь добавить 1ч. л. кукурузного крахмала.
4. Этап
Выльем эту массу в луково-беконную смесь, хорошо перемешать.
5. Этап
Тесто присыпать немного мукой и раскатать на пекарской бумаге, переложить его в форму, делаем небольшие бортики. Я выставила рамку размером 24х34.
6. Этап
Выльем массу с луком на тесто, распределив всё равномерно.
7. Этап
Выпекать в разогретой духовке до 200С примерно 30-35 минут., следите за своей духовкой.
8. Этап
Освободить пирог от формы, дать остыть 10мин. и можно приступать к дегустации.
