Весенний салат со спаржей

1 . Этап

У спаржи отрезать кончики и отварить ее в подсоленной воде 2-3 мин, затем сразу опустить в холодную воду чтобы спаржа не потеряла цвет. Затем спаржу протереть насухо.

2 . Этап

Свежий редис, стебель сельдерея и огурец нарезать на небольшие кусочки.

3 . Этап

Помидорки черри и готовую спаржу нарезать. Помидорки - пополам, спаржу на небольшие кусочки.

4 . Этап

Молодой цуккини нарезать при помощи овоще-чистки на тонкие ленты.

5 . Этап

Для заправки салата смешать соль, перец, масло растительное "Олейна" и бальзамический соус.

6 . Этап

В миске смешать все подготовленные овощи, листья салата и перемешать. Заправить салат приготовленной заправкой, перемешать.

7 . Этап

Выложить на блюдо и добавить нарезанные молодые початки кукурузы. Салат подавать сразу.