Name: Пицца Солнце
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Бекон - 100 г; Фета - 100 г; Лук красный - 1/3 шт; Оливки черные - 10 шт; Помидор - 1 шт; Сыр мягкий - 80 г; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 350 г; Вода - 100 мл; Дрожжи - 7 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца Солнце

Для начинки

1. Бекон 100 г

2. Фета 100 г

3. Лук красный 1/3 шт

4. Оливки черные 10 шт

5. Помидор 1 шт

6. Сыр мягкий 80 г

7. Соль 1/4 ч. л.

8. Перец черный 1/4 ч. л.

Для теста

1. Мука пшеничная 350 г

2. Вода 100 мл

3. Дрожжи 7 г

4. Соль 1/2 ч. л.

5. Сахар 1 ч. л.

6. Масло оливковое 4 ст. л.

Для смазки

1. Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пицца Солнце

1. Этап

Приготовим тесто Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

2. Этап

Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

3. Этап

Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

1. Этап. Пицца Солнце: Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

4. Этап

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

5. Этап

Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

1. Этап. Пицца Солнце: Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

6. Этап

Кладем начинку, солим, перчим

7. Этап

Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник Оставляем на 10-15 минут.