Name: Пицца Солнце
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Бекон - 100 г; Фета - 100 г; Лук красный - 1/3 шт; Оливки черные - 10 шт; Помидор - 1 шт; Сыр мягкий - 80 г; Соль - 1/4 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 350 г; Вода - 100 мл; Дрожжи - 7 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Желток яичный - 1 шт

Ингредиенты для - Пицца Солнце

1. Для начинки Бекон 100 г

2. Для начинки Фета 100 г

3. Для начинки Лук красный 1/3 шт

4. Для начинки Оливки черные 10 шт

5. Для начинки Помидор 1 шт

6. Для начинки Сыр мягкий 80 г

7. Для начинки Соль 1/4 ч. л.

8. Для начинки Перец черный 1/4 ч. л.

9. Для теста Мука пшеничная 350 г

10. Для теста Вода 100 мл

11. Для теста Дрожжи 7 г

12. Для теста Соль 1/2 ч. л.

13. Для теста Сахар 1 ч. л.

14. Для теста Масло оливковое 4 ст. л.

15. Для смазки Желток яичный 1 шт

Как вкусно приготовить - Пицца Солнце

1 . Этап

Приготовим тесто Для этого муку просеиваем в глубокую миску. Добавляем соль, перемешиваем.

2 . Этап

Отдельно смешиваем теплую воду, дрожжи и сахар. Размешиваем и вливаем смесь в муку. В конце добавляем оливковое масло

3 . Этап

Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

1. Этап. Пицца Солнце: Замешиваем средней мягкости, эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если тесто получается чересчур липким, то нужно добавить муки или наоборот, если тесто получается жестким, то нужно добавить воды.

4 . Этап

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

5 . Этап

Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

1. Этап. Пицца Солнце: Пока тесто подходит приготовим начинку. Бекон ( колбасу), помидор порезать на небольшие части. Лук очистить порезать полукольцами. Оливки порезать на 4 части. Фету раскрошить. Сыр натереть на крупной терке. Тесто и начинка готова, приступаем к формированию пиццы. Готовое тесто делим на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатываем круглую лепешку, диаметром 40-45 см. При помощи ножа для пиццы делаем надрезы как показано на фото.

6 . Этап

Кладем начинку, солим, перчим

7 . Этап

Отрезки центральной части лепешки кладем на начинку. Концы каждого треугольника соединяем, залепляем так, чтобы получился закрытый треугольник Оставляем на 10-15 минут.