Бабушкин пирог с творогом

1 . Этап

1. Чтобы приготовить тесто, нужно немного заморозить масло. В отдельную посуду всыпать просеянную муку. Масло натереть на терке в муку. Добавить половину сахара, соль и соду. Растираем руками, чтобы тесто стало в виде крошек. Проверьте готовность так: сдавите тесто в комок и нажмите на него. Оно должно рассыпаться на крошки. Если комок не рассыпается, добавьте немного муки. Если тесто рассыпается в песок, добавьте немного масла.

2 . Этап

2. Для начинки растереть творог, яйца и оставшийся сахар.

3 . Этап

3. Смазать форму маслом. Тесто разделить на две части. Одну половину высыпать в форму.

4 . Этап

4. Вылить в форму начинку. Оставшимся тестом засыпать начинку. Есть много вариантов приготовления этого пирога. В тесто можно добавить при желании орехи. В начинку можно положить ваниль и изюм. Как подскажет ваша фантазия.

5 . Этап

5. Разогреть духовку до 200 градусов. Пирог выпекается 20-30 минут.