Ингредиенты для - Жареная капуста с морковкой и луком
Как вкусно приготовить - Жареная капуста с морковкой и луком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Белокочанную капусту освободите от верхних защитных листьев. Отрежьте необходимую часть от вилка и нашинкуйте ее. Это нужно сделать заранее, чтобы не подгорела овощная нарезка потом.
3. Этап
Очистите репчатый лук и морковь от кожуры, промойте в воде и натрите морковь на терке, а половину лука нарежьте полукольцами. Прогрейте на плите сковороду с растительным маслом, убавьте нагрев до среднего и выложите нарезки лука и моркови. Обжарьте до румяности.
4. Этап
Спустя 3-4 минуты добавьте нарезку капусты и сразу же ее присолите, перемешайте. Благодаря соли капуста выпустит сок и сразу же станет мягче.
5. Этап
Жарьте с перемешиванием примерно 5-7 минут до румяности капустной нарезки. Нагрев не должен быть сильным, чтобы блюдо не подгорело.
6. Этап
Готовую жареную капусту выложите на тарелку и подайте к столу теплой, можно добавить сметану любой жирности.
