Ингредиенты для - Салат с отварным окунем
Как вкусно приготовить - Салат с отварным окунем
1. Этап
Возьмите необходимые ингредиенты. Помидоры и латук помойте и обсушите.
2. Этап
Удалите в рыбе внутренности, отрежьте голову и хвост, чешую можно не чистить. Отварите в чуть подсоленной воде 10-12 минут. Так же нужно отварить и остудить куриное яйцо.
3. Этап
Извлеките рыбу из сотейника, остудите ее, аккуратно снимите кожу вместе с чешуей, отделите филе от костей.
4. Этап
Салат латук порвите руками, выложите на большое блюдо, слегка посыпьте тертым твердым сыром.
5. Этап
Поломайте филе окуня на кусочки, помидоры черри порежьте на кружочки или четвертинки, выложите на латук.
6. Этап
Нарежьте яйцо с помощью яйцерезки, разложите по всему салату, посыпьте маслинами, солью и перцем, полейте маслом. Чтобы яичный желток был жидким, варите его не дольше 7 минут.
7. Этап
Украсьте верх салата листиками петрушки, при желании можно сбрызнуть лимонным соком, если любите кислинку с рыбой.
