Мясные шарики с овощами в горшочке

1 . Этап

1. Мясо перекрутить, добавить соль, перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки, обжарить на растительном масле.

2 . Этап

2. Морковь натереть, лук и баклажаны порезать кубиками. На растительном масле обжарить морковь с луком, в конце добавить баклажаны.

3 . Этап

3. Фасоль Мистраль, Черный глаз отварить минут 15 до полуготовности. Фасоль варится очень быстро, получается сахарная и не разваривается.

4 . Этап

4. В горшочек сложить фрикадельки, картофель крупно порезать

5 . Этап

5. Сверху морковь с баклажаном, фасоль. Залить 1 стаканом бульона (можно просто кипятком), посолить. Поставить в духовку на 30-40 мин.

6 . Этап

6. Готовое блюдо посыпать укропом, выдавить 1 зубчик чесночка.

7 . Этап

Приятного аппетита