Каша рисовая Глазунья

1 . Этап

Запечь тыкву в духовке большими шайбами. В фольге, при 200*С 35 - 40 минут.

2 . Этап

Рис промыть в двух водах. Т. к. каша вязкая, прозрачности воды необязательно добиваться. Рис "Италика" от ТМ Мистраль отлично подходит для приготовления вязких каш.

3 . Этап

Вскипятить воду, всыпать промытый рис и варить на медленном огне, пару раз перемешав. Для получения вязкой каши количество воды увеличить, 2,5:1. Варить 30 минут, в конце посолить.

4 . Этап

Сливки нагреть, влить в кашу, пробить погружным блендером.

5 . Этап

Выложить кашу на тарелки, из тыквы вырезать кружки, соизмеримые с размером желтка, имитируя "глазунью", разложить тыкву по каше, подать горячей.