Информация о рецепте
Ингредиенты для - Панна-котта Эспрессо кон панна
Как вкусно приготовить - Панна-котта Эспрессо кон панна
1. Этап
Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 10 минут для набухания. Далее распускаем на паровой бане.
2. Этап
В небольшом сотейнике смешиваем горячий Эспрессо, сливки и сахар. Прогреваем до полного растворения сахара (не кипятим). Снимаем сотейник с огня, добавляем к кофейно-сливочной смеси подготовленный желатин, перемешиваем, процеживаем через сито.
3. Этап
Разливаем по формочкам или, как в моём случае, по чашечкам. Даём остыть, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на несколько часов до полного застывания.
4. Этап
Вот так, при минимуме усилий получился вкусный и изысканный десерт!
