Ингредиенты для - Суп гороховый с мексиканской смесью
Как вкусно приготовить - Суп гороховый с мексиканской смесью
1. Этап
Мясо размораживаю, картофель и лук чищу.
2. Этап
Горох промываю, лук режу кубиками, картофель треугольничками.
3. Этап
В кастрюлю наливаю холодную воду и кладу мясо, довожу до кипения при этом убираю пену. После закипания, убавляю огонь до минимума и варю мясо 30 минут. Потом к мясу всыпаю горох, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Варю еще 40 минут.
4. Этап
После того как мясо и горох будут готовы, мясо вынимаю. Солю. К гороху добавляю картофель и лук. Пережарку я не делаю (и без нее вкусно получается, да и полезнее). Довожу до кипения и варю на среднем огне 7 минут, далее добавляю мексиканскую смесь, варю еще 6 минут.
5. Этап
За 5 минут до готовности добавляю сушеный укроп, лавровый лист, перчу и порезанное мясо.
6. Этап
Гороховый суп с мексиканской смесью готов!
