Бочонки с золотым пшеном и овощами

1. Этап

Пакетик золотого пшена от Мистраль

2. Этап

Сварить согласно инструкции на упаковке. Остудить.

3. Этап

Кабачок вымыть и нарезать на 2-3 части.

4. Этап

Из каждой части аккуратно вынуть серединку.

5. Этап

Бочонки поместить в пароварку на 10 минут или проварить в кипящей воде 5 минут.

6. Этап

Для начинки: порезать мелкими кубиками лук, морковь, обрезки кабачка. Обжарить нарезанные овощи на оливковом масле 5 минут на среднем огне. Добавить орегано и базилик, поперчить и посолить по вкусу. Тушить еще минут 5-6. Дать овощам немного остыть.

7. Этап

Смешать обжаренные овощи с пшеном, добавить консервированный зеленый горошек.

8. Этап

Нафаршировать кабачки полученным начинкой, и запечь минут 15 в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

9. Этап

Перед подачей украсить по настроению и желанию.

10. Этап

Приятного аппетита!