Баклажаны в яйце

1 . Этап

Баклажан помойте и очистите.

2 . Этап

Нарежьте баклажан вдоль пластинами толщиной 5-7 мм.

3 . Этап

Посыпьте заготовки из баклажана солью и дайте постоять 6-7 минут.

4 . Этап

В тарелку насыпьте муку и обваляйте каждую пластину баклажана в муке.

5 . Этап

Яйцо слегка взбейте, как на омлет и обмакните пластины баклажана в яйцо с обеих сторон.

6 . Этап

В горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите баклажаны.

7 . Этап

Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

8 . Этап

Готовые баклажаны выложите в тарелку.

9 . Этап

Баклажаны в яйце готовы! Подавайте на закуску.