Творожная запеканка с вишневым соусом

1 . Этап

1. Отделить белки от желтков. Взбить в чашке блендером творог с молоком, сахаром, ванильным сахаром и желтками. Творог я брала мягкий, если сухой, то протереть через сито.

2 . Этап

2. Масса должна получиться, как густая сметана.

3 . Этап

3. Отдельно взбить белки до пиков. Аккуратно ввести белки в творожную массу.

4 . Этап

4. Выложить в смазанную маслом форму, я брала прямоугольную для кекса, чтоб запеканка была невысокая. Выпекать в разогретой до 170С духовке до готовности.

5 . Этап

5. Полностью остудить.

6 . Этап

6. Для соуса в сотейнике смешать вишню, сахар, крахмал и воду. Довести до кипения и готовить на медленном огне, помешивая пару минут, пока соус загустеет. Остудить. Запеканку нарезать порционно и подать с соусом

7 . Этап

Приятного аппетита!