Макароны с сыром

1 . Этап

Выливаем в сковороду воду и молоко. Засыпаем макаронные изделия. У меня маленькие Mini Penne Rigato. И ставим на огонь. Варим столько, сколько указано на упаковке с макаронами. У меня 5 минут после закипания.

2 . Этап

Сыр трем на крупной терке. Сыр может быть любой: российский, сметанковый, сливочный. Засыпаем сыр в сковороду.

3 . Этап

Перемешиваем. После того, как сыр расплавился, снимаем с огня. Получается такой густой, тягучий соус. На этом этапе блюдо можно посолить, ориентируйтесь на вкус сыра. Мне соль не понадобилась.

4 . Этап

Выкладываем в порционные формы или в одну небольшую форму для запекания. Посыпаем твердым тертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки. Подаем горячим.