Черничные пряжки

1. Этап

Сделать крошку. Для этого следует смешать сахар, муку и корицу. Добавить масло.

2. Этап

Нарезать масло в сахар и муку до тех пор, пока смесь не будет напоминать крошку.

3. Этап

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. Взбивать до получения воздушной массы.

4. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, солью и просеять.

5. Этап

В тесто добавлять муку попеременно с молоком, непрерывно взбивая миксером.

6. Этап

Осторожно вмешать ягоды. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (можно манной крупой или мукой). Выложить тесто.

7. Этап

Сверху полить черничным джемом "Махеевъ". Он усилит черничный вкус нашего пирога. Зубочисткой сделать разводы.

8. Этап

Посыпать тесто крошкой, оставляя "пробелы", чтобы показать черничность пирога (знаю, что такого слова в русском языке нет, но именно оно наиболее уместно при описании вкуса этого блюда)

9. Этап

Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой духовке при 190 градусах. Готовый пирог разрезать на квадратики.