Черничные пряжки

1 . Этап

Сделать крошку. Для этого следует смешать сахар, муку и корицу. Добавить масло.

2 . Этап

Нарезать масло в сахар и муку до тех пор, пока смесь не будет напоминать крошку.

3 . Этап

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. Взбивать до получения воздушной массы.

4 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем, солью и просеять.

5 . Этап

В тесто добавлять муку попеременно с молоком, непрерывно взбивая миксером.

6 . Этап

Осторожно вмешать ягоды. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (можно манной крупой или мукой). Выложить тесто.

7 . Этап

Сверху полить черничным джемом "Махеевъ". Он усилит черничный вкус нашего пирога. Зубочисткой сделать разводы.

8 . Этап

Посыпать тесто крошкой, оставляя "пробелы", чтобы показать черничность пирога (знаю, что такого слова в русском языке нет, но именно оно наиболее уместно при описании вкуса этого блюда)

9 . Этап

Выпекать 45-50 минут в предварительно разогретой духовке при 190 градусах. Готовый пирог разрезать на квадратики.