Name: Картофель с мясом Традиционный
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 200 г; Картофель - 10 шт; Морковь - 1 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 100 г; Укроп - 100 г; Вода - 500 мл; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 5 г; Маргарин - 5 г

Ингредиенты для - Картофель с мясом Традиционный

1. Свинина 200 г

2. Картофель 10 шт

3. Морковь 1 шт

4. Лук зеленый 1 пуч.

5. Петрушка 100 г

6. Укроп 100 г

7. Вода 500 мл

8. Соль 1 ст. л.

9. Перец черный 5 г

10. Маргарин 5 г

Как вкусно приготовить - Картофель с мясом Традиционный

1 . Этап

Моем и режем мясо небольшими кубиками. Немного солим их по всей поверхности. Растапливаем маргарин в кастрюле с толстым дном или в глубокой сковороде. Отправляем туда мясо, жарим на медленном огне, накрыв крышкой.

2 . Этап

Пока жарится мясо, подготавливаем морковку и картошку. Морковь трём на крупной тёрке. Когда из мясо уйдёт вся жидкость, добавляем к нему морковку. Через пару минут перчим мясо и морковь, перемешиваем.

1. Этап. Картофель с мясом Традиционный: Пока жарится мясо, подготавливаем морковку и картошку. Морковь трём на крупной тёрке. Когда из мясо уйдёт вся жидкость, добавляем к нему морковку. Через пару минут перчим мясо и морковь, перемешиваем.

3 . Этап

Картофель чистим, моем, режем чуть крупнее, чем на суп. Когда морковь пожарится, выкладываем сверху картошку по всей ширине сковороды, солим по всей поверхности картошки. Выливаем воду на высоту до середины картошки, закрываем крышкой, прибавляем огонь. Когда вода закипит, снова убавляем огонь и тушим минут 20.

1. Этап. Картофель с мясом Традиционный: Картофель чистим, моем, режем чуть крупнее, чем на суп. Когда морковь пожарится, выкладываем сверху картошку по всей ширине сковороды, солим по всей поверхности картошки. Выливаем воду на высоту до середины картошки, закрываем крышкой, прибавляем огонь. Когда вода закипит, снова убавляем огонь и тушим минут 20.

4 . Этап

За 5 минут до готовности картошки добавляем порезанные зелёный лук, петрушку, укроп, тщательно перемешиваем. Тушим до готовности. Затем выключаем газ и оставляем настояться минут 5-10.