Татар-бораки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В небольшой миске соедините яйцо, соль и воду. Взбейте до однородности.

3. Этап

Всыпьте просеянную муку. Замесите крутое тесто.

4. Этап

Оставьте тесто на 30 минут.

5. Этап

Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Идеальный вариант - обжарить лук на топленом масле. Но можно использовать смесь растительного и сливочного.

6. Этап

Сметану или мацони соедините с измельченным чесноком и перемешайте.

7. Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт. Параллельно доведите до кипения воду.

8. Этап

Нарежьте тесто квадратиками или ромбиками.

9. Этап

Выложите пласты теста в кипящую подсоленную воду и варите около 4-5 минут до готовности.

10. Этап

Аккуратно извлеките тесто шумовкой и выложите на тарелку.

11. Этап

Присыпьте жареным луком и дополните чесночным соусом. Вот и все, "Татар-бораки" можно подавать к столу. Приятного аппетита!