Ингредиенты для - Бельгийские тефтели
Как вкусно приготовить - Бельгийские тефтели
1 . Этап
Надо признаться, набор продуктов не маленький.
2 . Этап
И для тефтелей, и для соуса лук надо измельчить, ломтик хлеба, замочить в молоке, отжать сок из лимона и нарезать курагу полосками.
3 . Этап
Фарш соединить с луком, отжатым от молока хлебом, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
4 . Этап
Из фарша сформировать шарики диаметром 4-5 см и обвалять в муке.
5 . Этап
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде.
6 . Этап
Для соуса рубленый лук поджарить на сливочном масле до мягкости.
7 . Этап
Добавить джем и прогревать до тех пор, пока он не станет жидким.
8 . Этап
Затем влить вино, добавить изюм, курагу, бутон гвоздики, мускатный орех, лимонный сок, лавровый лист и розмарин. Все перемешать и довести до кипения.
9 . Этап
Переложить в кипящий соус тефтели и тушить 20 минут, периодически помешивая.
10 . Этап
Вот и готово! В качестве гарнира - вареная картошечка с румяным лучком. Милости просим отведать.