Name: Торт Нежный
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Сода - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Сметана - 1.5 бан.; Сахар - 2 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Шоколад молочный - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Торт Нежный

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Тесто Сахар 1 стак.

3. Тесто Кефир 1 стак.

4. Тесто Сода 1 ч. л.

5. Тесто Мука пшеничная 2 стак.

6. Тесто Ванилин 1 пакет.

7. Крем Сметана 1.5 бан.

8. Крем Сахар 2 ст. л.

9. Крем Ванилин 1 пакет.

10. Мусс Шоколад молочный 100 г

11. Мусс Яйцо куриное 2 шт

12. Мусс Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Торт Нежный

1 . Этап

Из теста печем кекс: Яйца хорошо взбить с сахаром и ванилью. Кто не любит ваниль можете не добавлять. Добавить кефир и соду. Соду можно перемешать в кефире. Как я и сделала. Добавить муку. Тесто жидковатое, льющиеся. По желанию добавляйте фрукты, ягоды, мак, какао и т. п. Выливаем в форму. Ставим в духовку до готовности (до румяной корочки). Примерно на 30-40 мин. При 180 гр. См по своим духовкам.

2 . Этап

Крем: Банку сметаны смешиваем с сахаром и ванилью пробуйте может вам захочется побольше сахара (Можно взбить миксером до густоты, он увеличится в объеме) Тогда он получится воздушный. У меня ушло 1,5 банки большая и маленькая.

1. Этап. Торт Нежный: Крем: Банку сметаны смешиваем с сахаром и ванилью пробуйте может вам захочется побольше сахара (Можно взбить миксером до густоты, он увеличится в объеме) Тогда он получится воздушный. У меня ушло 1,5 банки большая и маленькая.

3 . Этап

Готовый кекс остужаем. Разрезаем на 2 коржа, нижний делаем тонкий примерно 1 см. Нижний корж обильно смазываем с обеих сторон (сверху и снизу) кремом. Верхний режим на маленькие кубики 1 на 1 см. Бросаем их в крем и аккуратно размешиваем.

1. Этап. Торт Нежный: Готовый кекс остужаем. Разрезаем на 2 коржа, нижний делаем тонкий примерно 1 см. Нижний корж обильно смазываем с обеих сторон (сверху и снизу) кремом. Верхний режим на маленькие кубики 1 на 1 см. Бросаем их в крем и аккуратно размешиваем.

4 . Этап

На нижний корж, укладываем кубики одним слоем У меня верх ушел не весь. Кроя коржа остались. Верх должен быть хорошо пропитан кремом. Ставим торт в холодильник. А пока готовим мусс.

1. Этап. Торт Нежный: На нижний корж, укладываем кубики одним слоем У меня верх ушел не весь. Кроя коржа остались. Верх должен быть хорошо пропитан кремом. Ставим торт в холодильник. А пока готовим мусс.

5 . Этап

Готовим мусс: Шоколад (У меня со вкусом кофе) топим на водяной бане. Желтки взбиваем с половиной сахара и добавляем к шоколаду. (Я еще добавляла 50 гр. сливочного масла комнатной температуры. Хоть в рецепте оно и не идет). Перемешиваем. Белки взбиваем с остатками сахара до стойкой пены. И добавляем к шоколаду. Все очень аккуратно перемешиваем. Выливаем мусс на наш тортик. Все разравниваем и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Лучше на 5-6 часов чтобы он успел пропитаться и стать нежным. У меня мусс застыл уже через час. )))

1. Этап. Торт Нежный: Готовим мусс: Шоколад (У меня со вкусом кофе) топим на водяной бане. Желтки взбиваем с половиной сахара и добавляем к шоколаду. (Я еще добавляла 50 гр. сливочного масла комнатной температуры. Хоть в рецепте оно и не идет). Перемешиваем. Белки взбиваем с остатками сахара до стойкой пены. И добавляем к шоколаду. Все очень аккуратно перемешиваем. Выливаем мусс на наш тортик. Все разравниваем и ставим в холодильник минимум на 2 часа. Лучше на 5-6 часов чтобы он успел пропитаться и стать нежным. У меня мусс застыл уже через час. )))

6 . Этап

У меня торт стоял в холодильнике ночь, очень хорошо пропитался, стал нежным и очень вкусным. Чем дольше он будет стоять (пропитываться) тем он будет нежнее.