Домашний хлебный квас

1 . Этап

Воду доведите до кипения, можете разделить её на две части. Хлеб нарежьте на кусочки и обжарьте на сухой сковороде до черноты.

2 . Этап

Воду снимите с огня и добавьте изюм и весь хлеб. Накройте емкость и оставьте на ночь.

3 . Этап

Сахар смешайте с дрожжами. С кастрюли достаньте хлеб и добавьте сахар  в воду. Накройте кастрюлю пленкой и оставьте еще на 6 часов, мешайте каждые 2 часа. Затем процедите квас через марлю.

4 . Этап

Разлейте по бутылкам, плотно закройте и положите в холодильник. Дайте постоять в холодильнику 2-3 дня.

5 . Этап

Пейте охлажденным.

6 . Этап

Приятного пития!!!