Name: Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Сахар - 200; Масло растительное - 5 ст. л.; Вода - 175 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Крахмал кукурузный - 5 ст. л.; Яблоко - 4 шт; Лимон - 1 шт; Имбирь - 1 ч. л.

Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Сахар - 200

3. Масло растительное - 5 ст. л.

4. Вода - 175 мл

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Крахмал кукурузный - 5 ст. л.

8. Яблоко - 4 шт

9. Лимон - 1 шт

10. Имбирь - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём

1. Этап

Смешать сухие ингредиенты. Влить масло, смешанное с водой. Замесить тесто. Разделить тесто на две не равные части. Меньшую убрать в морозилку, большую, завернув в пищевую плёнку-в холодильник. Минут на 30-40

2. Этап

Яблоки почистить. Натереть на тёрке крупной. С половины лимона натереть цедру.

3. Этап

Из всего лимона отжать сок. Удалить косточки.

4. Этап

Перемешать яблоки, лимонный сок, сахар, имбирь. Добавить крахмал.

5. Этап

Смазать форму (у меня 25 см), растительным маслом. Вынуть тесто из холодильника, распределить его по форме, делая бортики.

1. Этап. Постный яблочный пирог с лимоном и имбирём: Смазать форму (у меня 25 см), растительным маслом. Вынуть тесто из холодильника, распределить его по форме, делая бортики.

6. Этап

Выложить начинку на тесто. Взять тесто из морозилки (должно быть совсем твёрдое). Натереть его на пирог на крупной тёрке. Распределить стружку по всей поверхности равномерно. Главное, что бы тесто не оттаяло-иначе очень трудно его натереть будет. Ставим пирог в разогретую до 150 градусов духовку. Прибавляем градусы до 170. Выпекаем до румяной корочки. (В моей плите на это ушёл час. Плита с конвекцией, электрическая. Так что, ориентируйтесь по своим духовкам.)