Постные гороховые орешки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Постные гороховые орешки

Для орешков
1. Горох 1 стак.
2. Сода 1 ч. л.
3. Сахар 1 щепот.
4. Смесь специй 10 г
5. Изюм 70 г
6. Соль 5 г
7. Перец черный 5 г
8. Корица по вкусу
9. Грецкие орехи 150 г
Яблочный соус
1. Яблоко 2 шт
2. Помидор 1 шт
3. Болгарский перец 1 шт
4. Соль 5 г
5. Перец черный 5 г

Как вкусно приготовить - Постные гороховые орешки

1. Этап

Для гороховых орешков нам понадобится... (Изюм предварительно замачиваем) Горох промыть, залить 4-мя стаканами крутого кипятка и добавить 1 ч л. соды. Замачиваем на час.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Для гороховых орешков нам понадобится... (Изюм предварительно замачиваем) Горох промыть, залить 4-мя стаканами крутого кипятка и добавить 1 ч л. соды. Замачиваем на час.

2. Этап

Варим горох без соли 40 минут, в конце варки добавляем щепотку сахара.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Варим горох без соли 40 минут, в конце варки добавляем щепотку сахара.

3. Этап

Орехи вместе с горохом измельчаем в блендере.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Орехи вместе с горохом измельчаем в блендере.

4. Этап

Смешиваем гороховую кашу с измельченными орехами и изюмом в однородную массу.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Смешиваем гороховую кашу с измельченными орехами и изюмом в однородную массу.

5. Этап

Разделяем горохово-ореховую массу на две части. В одну гороховую часть добавляем соль, смесь специй (куркума, кардамон). В другую гороховую часть добавляем корицу, сахар.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Разделяем горохово-ореховую массу на две части. В одну гороховую часть добавляем соль, смесь специй (куркума, кардамон). В другую гороховую часть добавляем корицу, сахар.

6. Этап

Все перемешиваем. Формируем из массы шарики, диаметром 3 см. Соленые гороховые орешки обваливаем в кунжуте.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Все перемешиваем. Формируем из массы шарики, диаметром 3 см. Соленые гороховые орешки обваливаем в кунжуте.

7. Этап

Сладкие гороховые шарики обваливаем в кокосовой стружке.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Сладкие гороховые шарики обваливаем в кокосовой стружке.

8. Этап

Займемся соусом. Очищеные яблоки, помидор и перчик взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, перец черный, ложку воды и варим минут 5 на медленном огне до загустения.

1. Этап. Постные гороховые орешки: Займемся соусом. Очищеные яблоки, помидор и перчик взбиваем в блендере до однородной массы. Добавляем соль, перец черный, ложку воды и варим минут 5 на медленном огне до загустения.

9. Этап

Снимаем с огня, даём соусу остыть...

1. Этап. Постные гороховые орешки: Снимаем с огня, даём соусу остыть...

10. Этап

Приятного аппетита

1. Этап. Постные гороховые орешки: Приятного аппетита