Вафли с яблоками

1 . Этап

Когда я заводила тесто на блины, ничего никуда не планировала добавлять, поэтому процесс приготовления теста не снимала. Пока мое тесто отстаивалось, мне в голову пришла идея сделать их с яблоками, а потом еще одна идея, а не попробовать ли испечь в вафельнице. Решила попробовать. Думаю с блинным тестом справится любая хозяйка и у каждой есть свой любимый рецепт. Единственное что тесто должно быть гуще, чем на обычные блины, но чуть жиже чем на оладьи. Мне пришлось в процессе опытным путем добавить третье яйцо и пол стакана муки.

2 . Этап

Одно большое или несколько маленьких яблок очищаем от кожуры, трем на крупной тёрке и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Разогреваем электровафельницу. Моей старушке уже почти пол века, она моя ровесница, видавшая виды, ушатанная, но исправно работающая до сих пор. Опытным путем я поняла что для блинов ее лучше смазать сливочным маслом. Выкладываем большой ложкой наше тесто и плотно прижимаем крышку.

4 . Этап

Выпекаем 2-3 минуты, да, получается чуть дольше, чем обычные вафли. Первые 2-3 блина я пыталась засунуть свой нос и посмотреть готово или нет, пока приноровилась, так вот не надо лишний раз открывать иначе блин рвется, в какой то момент я даже решила что ничего не выйдет из этой затеи, но, если подождать подольше, все прекрасно испечётся.

5 . Этап

Далее можно готовые блины оставить как есть, можно сразу свернуть как больше нравится. Маслом я не смазывала, т. к. промазывала вафельницу перед тем как заливать тесто. Конечно они получаются не круглые как со сковороды, а круглоквадратноромбо видные. )))

6 . Этап

Блиновафли можно подать со сметаной, медом, вареньем или фруктовым салатом. Как ваша душа пожелает. У меня мед и малиновое варенье.