Вафли с яблоками

1. Этап

Когда я заводила тесто на блины, ничего никуда не планировала добавлять, поэтому процесс приготовления теста не снимала. Пока мое тесто отстаивалось, мне в голову пришла идея сделать их с яблоками, а потом еще одна идея, а не попробовать ли испечь в вафельнице. Решила попробовать. Думаю с блинным тестом справится любая хозяйка и у каждой есть свой любимый рецепт. Единственное что тесто должно быть гуще, чем на обычные блины, но чуть жиже чем на оладьи. Мне пришлось в процессе опытным путем добавить третье яйцо и пол стакана муки.

2. Этап

Одно большое или несколько маленьких яблок очищаем от кожуры, трем на крупной тёрке и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

3. Этап

Разогреваем электровафельницу. Моей старушке уже почти пол века, она моя ровесница, видавшая виды, ушатанная, но исправно работающая до сих пор. Опытным путем я поняла что для блинов ее лучше смазать сливочным маслом. Выкладываем большой ложкой наше тесто и плотно прижимаем крышку.

4. Этап

Выпекаем 2-3 минуты, да, получается чуть дольше, чем обычные вафли. Первые 2-3 блина я пыталась засунуть свой нос и посмотреть готово или нет, пока приноровилась, так вот не надо лишний раз открывать иначе блин рвется, в какой то момент я даже решила что ничего не выйдет из этой затеи, но, если подождать подольше, все прекрасно испечётся.

5. Этап

Далее можно готовые блины оставить как есть, можно сразу свернуть как больше нравится. Маслом я не смазывала, т. к. промазывала вафельницу перед тем как заливать тесто. Конечно они получаются не круглые как со сковороды, а круглоквадратноромбо видные. )))

6. Этап

Блиновафли можно подать со сметаной, медом, вареньем или фруктовым салатом. Как ваша душа пожелает. У меня мед и малиновое варенье.