Куриное филе с Рикоттой и розмарином

1 . Этап

На курином филе сделайте надрезы в виде карманов для начинки. Приправьте мясо изнутри солью и перцем, снаружи посыпьте любимые приправы.

2 . Этап

Сыр смешайте с мелко порубленным розмарином и чесноком.

3 . Этап

Наполните кармашки в филе полученной начинкой.

4 . Этап

Полученные рулетики закрепляйте с помощью зубочисток – по 1-2 на кусок.

5 . Этап

Филе сначала обжарьте с растительным маслом на сильном огне до получения румяной корочки. Затем убавьте огонь, добавьте немного сливочного масла и таким образом обжаривайте под закрытой крышкой в течении 10 минут.