Постные оладьи-пышки
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
15
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Постные оладьи-пышки

1. Мука пшеничная - 2 стак.
2. Вода - 1.5 стак.
3. Дрожжи - 7 г
4. Сахар - 1 ст. л.
5. Соль - 1 ч. л.
6. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные оладьи-пышки

1. Этап

Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить всё тёплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Положить в миску сахар, соль и дрожжи. Залить всё тёплой водой, не размешивать и дать постоять 5 минут, пока дрожжи разойдутся.

2. Этап

Тем временем просеять муку.

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Тем временем просеять муку.

3. Этап

Теперь перемешать всё до однородности ложкой и всыпать муку! Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с лёгкостью достичь и обыкновенной ложкой.

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Теперь перемешать всё до однородности ложкой и всыпать муку! Снова как следует размешать, чтобы масса получилась без комочков. Этого можно с лёгкостью достичь и обыкновенной ложкой.

4. Этап

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчасика в теплом спокойном месте.

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на полчасика в теплом спокойном месте.

5. Этап

Через полчаса тесто значительно подросло и стало таким... )))

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Через полчаса тесто значительно подросло и стало таким... )))

6. Этап

Можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле... Лично мне не очень нравится обжаривать оладьи так, чтобы они плавали в масле, поэтому, я просто смазываю с помощью силиковной кисточки сковородку маслом и жарю оладушки. Теперь очень важный момент - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Оно получается такое... липкое и тягучее. Не переживайте. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку!

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Можно приступать к приготовлению оладушек. Для этого хорошо разогреть сковороду; можно использовать с антипригарным покрытием, можно обжаривать на растительном масле... Лично мне не очень нравится обжаривать оладьи так, чтобы они плавали в масле, поэтому, я просто смазываю с помощью силиковной кисточки сковородку маслом и жарю оладушки. Теперь очень важный момент - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! Оно получается такое... липкое и тягучее. Не переживайте. Просто берем его ложкой и выкладываем на горячую сковородку!

7. Этап

Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные! Поэтому мы их называем оладьи-пышки! )))

1. Этап. Постные оладьи-пышки: Обжариваем оладушки с обеих сторон. Они получаются очень пышные! Поэтому мы их называем оладьи-пышки! )))