Крем карамельный для торта

1 . Этап

1 стакан сахара с водой варите в кастрюле на сильном огне, пока жидкость не станет тёмно-янтарного цвета. Затем добавьте к ней масло.

2 . Этап

Влейте мёд и перемешайте.

3 . Этап

В другой кастрюле смешайте оставшийся сахар с молоком и содой. Доведите жидкость до кипения.

4 . Этап

Варите молоко до растворения сахара, а потом влейте карамельную жидкость.

5 . Этап

Перемешайте крем, и снимите его с огня. Добавьте ваниль.

6 . Этап

Остудите крем, и начните собирать вкусный торт!