Ингредиенты для - Морс из вишни и малины
Как вкусно приготовить - Морс из вишни и малины
1. Этап
Вишню промыть, удалить косточки. Сложить вишню и малину в миску. Отмеряла ягоды и сахар я стаканом объемом 200 мл.
2. Этап
Засыпать ягоды сахаром, накрыть и оставить пока сахар не растворится в выделенном соке. Можно оставить на ночь в холодильнике. Для приготовления морса я использовала мелкий сахар от ТМ "Мистраль".
3. Этап
Лимон тщательно вымыть щеточкой. Снять цедру, стараясь не задеть белую часть и выжать сок.
4. Этап
Сито застелить марлей, выложить в нее ягоды, растереть, сок отжать.
5. Этап
Выжимки сложить в кастрюлю, добавить туда же цедру и звездочку бадьяна. Залить водой. Воду можно использовать бутилированную или кипяченную. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Сразу снять с огня и оставить настаиваться 20 минут.
6. Этап
Отвар остудить и процедить в кувшин.
7. Этап
Добавить в отвар сок малины и вишни, и сок лимона. Тщательно перемешать, охладить и можно наслаждаться. Особенно приятно в такую жару!
