Помидоры с морковкой

1. Этап

Подготовьте все необходимые овощи.

2. Этап

Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите. Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.

3. Этап

Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).

4. Этап

Перец и чеснок измельчите в блендере. Таже измельчите зелень.

5. Этап

Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.

6. Этап

Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.

7. Этап

Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.

8. Этап

Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.

9. Этап

Приятного аппетита!