Помидоры с морковкой

1 . Этап

Подготовьте все необходимые овощи.

2 . Этап

Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите. Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.

3 . Этап

Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).

4 . Этап

Перец и чеснок измельчите в блендере. Таже измельчите зелень.

5 . Этап

Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.

6 . Этап

Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.

7 . Этап

Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.

8 . Этап

Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.

9 . Этап

Приятного аппетита!