Яичница по-балкански Смаженица

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. У меня дано количество продуктов на одну порцию.

2 . Этап

Натереть брынзу и смешать с творогом.

3 . Этап

Отделить белки от желтков и мелко нарезать лук, у меня лук был замороженый. Смешать белки с творожно- брынзовой массой.

4 . Этап

Все хорошо перемешать. Солим и перчим по вкусу.

5 . Этап

Растопить масло и на среднем огне поджаривать массу, пока она не станят тягучей.

6 . Этап

Затем добавть желтки, можно накрыть крышкой и жарить до готовности желтков или жарить без крышки. Желтки можно оставить целыми, или смешать их с массой.

7 . Этап

Наша смаженица готова! Приятного аппетита!