Name: Кальмары, фаршированные рисом и брокколи
Yield: 1
Ingredients: Кальмар - 4 шт; Рис - 120 г; Брокколи - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Сыр полутвердый - 50 г; Йогурт - 250 г

Ингредиенты для - Кальмары, фаршированные рисом и брокколи

1. Кальмар 4 шт

2. Рис 120 г

3. Брокколи 100 г

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль по вкусу

6. Смесь перцев по вкусу

7. Сыр полутвердый 50 г

8. Йогурт 250 г

Как вкусно приготовить - Кальмары, фаршированные рисом и брокколи

1 . Этап

Продукты для приготовления: Подготовьте кальмары: почистите тушки от кожицы и тоненькой пленки с двух сторон, удалите внутренности. Выложите почищенные кальмары на несколько слоев бумажного полотенца, уберите в холодильник.

2 . Этап

Для фарширования кальмаров сварите рис АКВАТИКА MIX. На одну часть риса возьмите две части воды. Рис поместите в небольшую кастрюлю, влейте горячую воду, немного посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 30 минут, вода должна впитаться в рис. Дайте рису остыть.

1. Этап. Кальмары, фаршированные рисом и брокколи: Для фарширования кальмаров сварите рис АКВАТИКА MIX. На одну часть риса возьмите две части воды. Рис поместите в небольшую кастрюлю, влейте горячую воду, немного посолите, доведите до кипения, варите под крышкой на медленном нагреве 30 минут, вода должна впитаться в рис. Дайте рису остыть.

3 . Этап

Брокколи разберите на маленькие соцветия, положите в миску, залейте кипящей водой на 3-5 минут, воду слейте, брокколи выложите в дуршлаг. К остывшему рису добавьте брокколи и сырое яйцо, посолите-поперчите по вкусу, перемешайте.

1. Этап. Кальмары, фаршированные рисом и брокколи: Брокколи разберите на маленькие соцветия, положите в миску, залейте кипящей водой на 3-5 минут, воду слейте, брокколи выложите в дуршлаг. К остывшему рису добавьте брокколи и сырое яйцо, посолите-поперчите по вкусу, перемешайте.

4 . Этап

Обсохшие кальмары нафаршируйте рисовой начинкой, верх кальмаров скрепите зубочистками. Подготовленные тушки кальмаров выложите в форму для запекания.

1. Этап. Кальмары, фаршированные рисом и брокколи: Обсохшие кальмары нафаршируйте рисовой начинкой, верх кальмаров скрепите зубочистками. Подготовленные тушки кальмаров выложите в форму для запекания.

5 . Этап

В йогурт добавьте соль (0,3 ч. л.), влейте йогурт поверх кальмаров (соус должен покрыть кальмаров до половины), сверху поперчите, посыпьте тертым сыром.