Name: Грудка куриная с овощами
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Уцхо-сунели - по вкусу; Зира - по вкусу; Чеснок - 3 зубка; Сметана - 3 ст. л.; Укроп - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грудка куриная с овощами

1. Грудка куриная - 2 шт.

2. Баклажаны - 1 шт.

3. Кабачки - 1 шт.

4. Болгарский перец - 1 шт.

5. Помидоры - 2 шт.

6. Соль - по вкусу

7. Смесь перцев - по вкусу

8. Чесночный порошок - по вкусу

9. Уцхо-сунели - по вкусу

10. Зира - по вкусу

11. Чеснок - 3 зубка

12. Сметана - 3 ст. л.

13. Укроп - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Грудка куриная с овощами

1. Этап

Грудки моем, обсушиваем, натираем смесью из соли, молотого черного перца, уцхо-сунели и гранулированного чеснока.

2. Этап

Нарезаем овощи. Слишком мельчить не нужно. Складываем в миску. Солим, перчим, добавляем зиру (кто любит), чеснок. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Грудка куриная с овощами: Нарезаем овощи. Слишком мельчить не нужно. Складываем в миску. Солим, перчим, добавляем зиру (кто любит), чеснок. Все хорошо перемешиваем.

3. Этап

Каждую грудку заворачиваем в фольгу. Хорошо заворачиваем, чтобы сок не вытекал. Кладем грудки на противень так, чтобы кожа была сверху. Овощи кладем на другой противень.. Ставим все в духовку разогретую до 180 С на один час. У меня все уместилось на одной полке.

1. Этап. Грудка куриная с овощами: Каждую грудку заворачиваем в фольгу. Хорошо заворачиваем, чтобы сок не вытекал. Кладем грудки на противень так, чтобы кожа была сверху. Овощи кладем на другой противень.. Ставим все в духовку разогретую до 180 С на один час. У меня все уместилось на одной полке.

4. Этап

Пока грудки и овощи готовятся, делаем простую обмазку для курицы. Мелко нарезаем укроп и 3 зубчика чеснока, смешиваем их со сметаной, добавляем соль и перец по вкусу. Через час достаем грудки и овощи из духовки, аккуратно открываем фольгу. Вот так выглядят грудки, как вареная курица, не очень аппетитно, но сейчас мы это поправим. Хорошенько смазываем кожу на грудках приготовленной обмазкой и в открытом виде отправляем их в духовку еще минут на 15-20. Овощи тоже проверяем на готовность. Если стали мягкими - оставляем на столе. Если нет - обратно в духовку, пусть еще немного потушатся.

1. Этап. Грудка куриная с овощами: Пока грудки и овощи готовятся, делаем простую обмазку для курицы. Мелко нарезаем укроп и 3 зубчика чеснока, смешиваем их со сметаной, добавляем соль и перец по вкусу. Через час достаем грудки и овощи из духовки, аккуратно открываем фольгу. Вот так выглядят грудки, как вареная курица, не очень аппетитно, но сейчас мы это поправим. Хорошенько смазываем кожу на грудках приготовленной обмазкой и в открытом виде отправляем их в духовку еще минут на 15-20. Овощи тоже проверяем на готовность. Если стали мягкими - оставляем на столе. Если нет - обратно в духовку, пусть еще немного потушатся.

5. Этап

Вот такие грудки получаются в итоге. Вся прелесть в том, что мы получаем как бы два разных продукта на любителя. Белое сочное мясо для тех, кто пытается бегать по утрам, но не делает этого и сочное куриное мясо с хрустящей корочкой для "путевых пацанов" (шутка). Шкурку всегда можно снять и отдать тем, кто любит такой вариант.