Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста Провансаль с клюквой и виноградом
Овощи, фрукты и ягоды
Маринад
Как вкусно приготовить - Капуста Провансаль с клюквой и виноградом
1. Этап
Первый слой - капусту нарезать квадратиками (примерно 4 см.) и выложить 1/2 часть в подходящую посуду.
2. Этап
Второй слой - выложить на капусту 1/2 часть тертой моркови и 1/2 часть нарезанных яблок без сердцевины.
3. Этап
Третий слой - 1/2 часть клюквы и 1/2 часть винограда.
4. Этап
Четвертый слой - 1/2 часть нарезанного чеснока. Слои чередовать, пока не закончатся ингредиенты.
5. Этап
Маринад: Вскипятить в воде специи, добавить сахар, соль, растительное масло. Довести до кипения, добавить уксус, снять с огня и залить капусту.
6. Этап
После остывания поставить в холодильник под гнет на 2-3 суток.
7. Этап
Хранить готовую закуску необходимо в холодильнике, в стеклянной или эмалированной посуде не более 10 дней.
