Ленивые кутабы с мясом и сыром

1. Этап

Если не нашли круглый лаваш, можно вырезать его из квадратного. Я сделала диаметром 27 см..

2. Этап

Лук и зелень измельчить.

3. Этап

Обжарить фарш (у меня фарш с добавлением сала, масло я не использовала. Добавить лук.

4. Этап

Когда лук будет готов добавить сыр.

5. Этап

Перемешать, подсолить, поперчить. Добавить зелень.

6. Этап

Снять с огня.

7. Этап

На часть лаваша выложить в один слой начинку. Края хорошенько промазать желтком.

8. Этап

Накрыть второй половиной лаваша и тщательно слепить по краю, выпуская воздух.

9. Этап

Готовить на решетке, на среднем огне.

10. Этап

До подрумянивания с обеих сторон.