Ленивые кутабы с мясом и сыром

1 . Этап

Если не нашли круглый лаваш, можно вырезать его из квадратного. Я сделала диаметром 27 см..

2 . Этап

Лук и зелень измельчить.

3 . Этап

Обжарить фарш (у меня фарш с добавлением сала, масло я не использовала. Добавить лук.

4 . Этап

Когда лук будет готов добавить сыр.

5 . Этап

Перемешать, подсолить, поперчить. Добавить зелень.

6 . Этап

Снять с огня.

7 . Этап

На часть лаваша выложить в один слой начинку. Края хорошенько промазать желтком.

8 . Этап

Накрыть второй половиной лаваша и тщательно слепить по краю, выпуская воздух.

9 . Этап

Готовить на решетке, на среднем огне.

10 . Этап

До подрумянивания с обеих сторон.