Рыба с рисом в конверте

1 . Этап

Рис отварить до готовности. Я использую рис басмати, но в данном рецепте подойдет любой рис, который вы любите больше всего.

2 . Этап

На сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный кубиком до золотистости. Добавить морковь, тертую на мелкой терке и обжаривать все вместе несколько минут. Затем уменьшить огонь и томить минут 7, можно добавить немножко водички. Добавить к рису припущенные лук и морковь.

3 . Этап

Добавить к рису пару столовых ложек соуса Терияки.

4 . Этап

Как следует перемешать гарнир

5 . Этап

Приготовить соус-маринад, в миске смешать паприку, чеснок и соус терияки.

6 . Этап

На лист пекарской бумаги или пергамента выложить половину риса

7 . Этап

Сверху на него положить филе белой рыбы, смазать филе соусом со всем сторон.

8 . Этап

Закрыть конверт. Тоже самое проделать с вторым рыбным филе и остатками риса

9 . Этап

Запекать в духовке при 180С 15-20 минут