Рыба с рисом в конверте

1. Этап

Рис отварить до готовности. Я использую рис басмати, но в данном рецепте подойдет любой рис, который вы любите больше всего.

2. Этап

На сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный кубиком до золотистости. Добавить морковь, тертую на мелкой терке и обжаривать все вместе несколько минут. Затем уменьшить огонь и томить минут 7, можно добавить немножко водички. Добавить к рису припущенные лук и морковь.

3. Этап

Добавить к рису пару столовых ложек соуса Терияки.

4. Этап

Как следует перемешать гарнир

5. Этап

Приготовить соус-маринад, в миске смешать паприку, чеснок и соус терияки.

6. Этап

На лист пекарской бумаги или пергамента выложить половину риса

7. Этап

Сверху на него положить филе белой рыбы, смазать филе соусом со всем сторон.

8. Этап

Закрыть конверт. Тоже самое проделать с вторым рыбным филе и остатками риса

9. Этап

Запекать в духовке при 180С 15-20 минут