Name: Красная капуста, тушенная по-баварски
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Красная капуста - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Яблоко - 1 штука; Перец горошком - 5 штук; Гвоздика - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - по вкусу; Уксус - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Красная капуста, тушенная по-баварски

1. Красная капуста - 1 штука

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Яблоко - 1 штука

4. Перец горошком - 5 штук

5. Гвоздика - по вкусу

6. Лавровый лист - 2 штуки

7. Соль - по вкусу

8. Уксус - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Красная капуста, тушенная по-баварски

1. Этап

Кочан капусты вымойте, снимите с него верхние листы. Теперь нужно нашинковать капусту, стараясь делать кусочки одинаковыми. Нашинкованную капусту немного посолите и перемешайте.

2. Этап

Теперь нужно очистить и нарезать репчатый лук. Затем его надо обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. К обжаренному луку добавьте капусту, оставьте все это тушиться.

1. Этап. Красная капуста, тушенная по-баварски: Теперь нужно очистить и нарезать репчатый лук. Затем его надо обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. К обжаренному луку добавьте капусту, оставьте все это тушиться.

3. Этап

Как только вы отправили капусту тушиться, займитесь яблоком. Его желательно очистить от кожуры. Затем яблоко можно нарезать некрупной соломкой или же натереть на крупной тёрке. Яблоко отправьте к капусте, положите туда перец, гвоздику и лавровый лист, влейте уксус. Продолжайте тушить.

1. Этап. Красная капуста, тушенная по-баварски: Как только вы отправили капусту тушиться, займитесь яблоком. Его желательно очистить от кожуры. Затем яблоко можно нарезать некрупной соломкой или же натереть на крупной тёрке. Яблоко отправьте к капусте, положите туда перец, гвоздику и лавровый лист, влейте уксус. Продолжайте тушить.

4. Этап

В общей сложности капуста тушится около двух часов. Примерно за 15 минут до окончания готовки положите к капусте колбаски, чтобы они разогрелись. По желанию колбаски можно нарезать небольшими кусочками и перемешать с капустой.